美食制作示範專輯:

正宗酸辣湯
(2026年7月18日 S7E29)

周演聯師傅 (Master Chow) 主持

(愛心妙韻攝錄組製作)





雲端廣播頻道

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雲端頻道

A Pastry Workshop:

Hot and Sour Soup

A Community Workshop for Modern Seniors



酸辣湯,是起源於中國 四川省的食品,也是開胃食品之一。 台灣亦常見於麵食或水餃鍋貼店販賣。 酸辣湯常見主要食材有筍、冬菇、肉絲、蛋花、木耳、豬紅、豆腐。 以太白粉勾芡,並以黑醋、胡椒粉、或乾辣椒與麻油調味,傳到台灣則是加入了豬紅條。

周師傅是香港老牌酒家的點心師傅, 移民後仍然退而不休, 經常出錢出力, 為社區大眾服務。

歡迎各位來參加周師傅的美食示範, 一同制作美味的正宗酸辣湯。

請齊來參加周師傅的免費粵語美食製作講座。



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